진정하세요
쭉쭉뻗고 균일한 자태 보고 있으면 마음이 편해지는 단정함
- 중화풍 마늘쫑 돼지고기 굴소스 볶음
재료 : 다진 돼지고기 / 3-4센티 또는 손톱만하게 자른 마늘쫑 (취향따라)
식용유 / 굴소스 / 후추 / 쥐똥고추가루 /설탕 / 홍기하가 두고 간 오래된 소주 (생략가능)
기름 두른 후라이팬을 달군 뒤 갈은 고기를 넣고 센불로 볶음. 이때 소주 한 숟가락 (잡내제거용) 후추를 팍팍 넣고
거의 볶아지면 굴소스 두숟가락 설탕 약간넣고 더 팍팍 볶음
그러다 마늘쫑과 고춧가루 투하
또 팍팍 볶아서 내면 끝
센불로 마늘쫑 끝 부분이 갈색 될때 까지 익히는 것이 포인트
밥반찬으로 개굿 냉장보관시 다섯끼 정도 해결 가능
토마토 계란탕이랑 잘 어울림 둘다 중화풍이라
