진정하세요

유튜부 토마토 파스타

3스타 미슐랭 레시피 어쩌고 하는 영상 보고 도전 이게 재료가 간단한 대신 불 앞에 서서 좀 정확하게 만들어야 되는 거 같길래체계화 능지가 높고 강박적인 Z선생께 아웃소싱 맡김 재료: (2인분 기준)바질 한 웅큼마늘 15쪽 대추방울토마토 45개 정도파스타 보통굵기 긴 면 엑스트라 버진 올리브오일소금이렇게가 다임순서 :1 바질 잎, 반갈죽한 방토와 마늘을 깊이가 있는 팬에 넣고 올리브 오일 소금 뿌려줌바질 잎 이쁜 거는 두세장 남겨서 가니쉬로 얹음2 토마토 잠길만큼 물 붓고 타이머 맞춰놓고 강불로 끓임 물 너무 많이 넣으면 졸이기 힘드니까 일단 보수적으로 넣고 너무 졸아들면 중간에 추가 3 끓으면 불 줄이고 20분 타이머 맞춤4 한 10분 지났을 때 쯤 국자나 주걱이나 뭐 기타 도구로 토마토 마늘 으깨..

왜 독립적이냐면 처음으로 밀키트 안쓰고 양념부터 만들어서 끓였음 자랑스러움맛있길래 레시피 기록해놓음재료 (3-4인분 기준)애호박1 양파1감자1 돼지고기 한주먹 (앞다리살 삼겹살 주먹고기 걍 다 됨)마늘 3알청양고추 2개대파 한줌소금 1작은술고추장 4큰술간장 2큰술남쁠라 3큰술 (원래 액젓이랑 새우젓 쓰는데 없어서 대체)설탕 1큰술크러쉬드 레드 페퍼 2큰술 (원래 고춧가루 쓰는데 없어서 대체)식용유---미리 야채 손질해놓음. 양파 애호박 깍둑썰기 마늘 청양 대충 썰어줌 너무 공들여 잘게 만들 필요는 없음냄비를 가열하고 식용유를 두른 다음 고기를 넣어 소금 친 다음 구움안 타게 뒤적뒤적어느정도 익으면 그 기름에 다진 마늘넣고 같이 볶음 그후 고춧가루 넣고 청양고추 대파 썬 것과 같이 약불로 볶음달달 볶다가..

처처처처처놀았다 본 것 간 곳 정리 길에 사람이 너무 없어서 surreal한 전주 도서관들은 완전 좋음 사람들 다 도서관에 짱박혀 있는듯 신고서점 옥상에서 책 읽기 좋은 계절 아케이드 서울 - 서문들 동국대학교 명상 컨퍼런스두번째 강연은 시간 아까웠고 세번째 강연은 좋았다 사사키 시즈카 교수는 “AI를 이기든 AI에게 지든 그런 일과는 상관없이 자신이 하고 싶은 일, 납득할 수 있는 일을 계속해 나가는 것이 행복의 기준”이라고 했다. - 불교신문 https://www.bulkyo21.com/news/articleView.html?idxno=65092 메스매스 - 숙주놀..

신사옥 살롱전 - 박정아

경외심은 자신 외의 대상에 감탄할 수 있는 능력이다 어릴때 간 제주도 가족여행에서 기억나는 두 가지는 한라산에 올라가 입을 크게 벌리고 구름을 덥썩덥썩 베어먹은 것과 성산일출봉의 분화구이다 그 넓고 선명한 녹색의 분화구를 보면서 저 아래로 마구 뛰어내려가며 죽고싶다는 생각을 했다 막 굴러서 머리 깨지고 피철철 흘리면서 죽고 싶다는 것이 아니라 안개처럼 사라지고 싶었음 부정적인 감정은 전혀 아니었고 오히려 고양감에 가까운 느낌 그렇게 성산일출봉은 일종의 개인적 성지로 남았고 그때 느낀 감정을 지칭하는 단어가 경외심이라는 것은 먼 훗날 알게된 일---시카고 대 심리학과 교수인 마크 버먼은 대학원생 시절을 회상한다 여친에겐 차이고, 돈도 없고, 또래 친구들은 집도 사고 아이도 낳고 있는데 내 인생은 이게..

안녕하세요 만성 두통러 유진정입니다 블로그 독자님들은 그간의 몸부림을 봐오셨겠죠 https://digthehole.tistory.com/5048 일자목 거북목 후두신경통 개쩌는 아이템일단 베개 ㅈㄴ 중요함당신이 후두신경통 진단을 받았다? 그런데 베개가 딱딱하다? 당장 바꾸삼소하임 라텍스 모찌베개로.. 원래 일자목 땜에 수건배게 만들어서 잤는데 신경통 기간 내내 누우digthehole.comhttps://digthehole.tistory.com/3948 거북목으로 인한 두통을 치료해보자초딩때부터 스트레스 상황에서 꾸준히 토를 해왔음 (+두통)신경성이라고 하길래 그런 줄 알고 살아왔음근데 요새 빈도가 좀 잦아져서 저번 주 내과를 방문함선생님이 약간 매드사이언티스트 분digthehole.comhttps://..

욕구가 인간을 움직이게 한다 며칠 전 이드페이퍼 고닉 언년양이 추천한 왕십리 려기도삭면에 가봤는데 헉존맛탱인 거임 작은 시장가게인데 오픈키친이고 사장님 친절우육도삭면/꿔바로우 세트(12000원)랑 마라도삭면(9000원), 부추만두(6000원)를 시켰다가Z가 유포면에 대한 설명을 왈라왈라시작하길래 마라면 취소하고 후다닥 바꿈인생을 되돌아보면 순간의 선택이 얼마나 많은 것들을 좌우해왔던가이날 먹은 유포면은 내 안의 무언가를 건드렸고정신을 차려보니 옥상 텃밭 갈아엎고 재료인 고수 모종을 심고있는 상태아직 고수는 수확하지 못했지만 마음이 급해 만들어 먹어봄 레시피 가겠음 준비물:인스턴트 도삭면 1개중국 해선장 1큰술중국 식초 1작은술 ( 그냥 식초나 레몬즙으로 대체 가능한데 이게 킥이라고 하니 웬만하면 구..

[취하면 괴물이 되는 아빠가 싫다] 라는 만화를 얼마 전 읽었다. 회사를 운영하는 작가의 아버지는 고기능성 알콜중독이다. 주변에는 술 잘하는 호인이고 웃기는 사장님이지만 고주망태 가장을 데리고 사는 가족의 삶은 지옥에 가깝다. 모친은 사이비 종교에 의지하다 목을 메 세상을 떠나고 작가는 아버지가 술에 취한 모습도 물론 싫지만 가족의 고통을 뻔히 보면서도 저렇게 술을 퍼마신다는 건 역시 우리를 사랑하지 않는다는 것 아닐까, 라는 생각으로 괴로워한다. 중독자는 냉정하다. 중독자에게 있어 중독물질은 일, 취미, 가족, 심지어 그 자신보다도 우선한다. 파멸로 가는 특급열차라는 사실을 알면서도 왜 사람들은 중독되는 걸까. 이번엔 중독자의 입장에서 그린 만화를 읽어봤다. 아즈마 히데오의 [실종일기]이다. 특유의 센..

불교와 명상붐이 불기 시작하면서 명상지도자라는 타이틀을 내세우는 자들이 늘고있다개인이 고액의 금전적 댓가를 받고 가르치는 모든 종류의 명상시설을 강력히 비추하는 바이다이유1. 명상 지도자의 기준이 모호함수행의 깊이를 필기시험으로 테스트할 수 있는 것도 아니고 그 어떤 통일된 기준이나 심사기관이 마련되지 않은 상태 2. 지도자의 윤리관을 검증할 방법이 없음수행은 무의식의 영역을 건드리는 진지한 활동임 게다가 자아를 드러내지 않는 것을 권장하는 분위기인 만큼 정신적으로 우위에 있다고 느끼는 대상에게 의존적이 될 가능성이 있고, 그렇기 때문에 지도자의 윤리의식은 매우 중요함오랜기간 큰 잡음없이 유지된 명상센터들의 경우 애초에 사단이 안 나게끔 시스템이 짜여져 있지만(e.g. 담마코리아의 철저한 남녀분리. 이성..

클린트 이스트우드 전성기 띵작이라는 미스틱 리버를 봄장르도 내용도 모르고 시작했다가 초반부 넘 무서워서 옆사람 부둥켜안고 으아아아아아앍않되!! 를 외침일단 재밌긴 함. 재밌긴 한데.. 마지막 5분이 넘 괴상해서 리뷰씀줄거리 지미 숀 데이브 셋은 동네 친구. 이중 지미가 젤 못돼처먹음골목에서 공치고 놀던 세 꼬마는 지미의 제안으로 공구리치던 보도블럭에 지들 이름을 새기다가 경찰아저씨한테 딱걸림경찰아저씨 젤 멀리 사는 데이브 경찰차에 실고 니네 집 가서 모친을 만나봐야겠다고 함그러나 허구헌날 사건사고가 터지는 흉흉한 동네에서 꼬꼬마들이 낙서좀 했다고 가정방문까지 할 경찰은 없음그들은 경찰사칭 소아성애자였던 것데이브는 4일동안 강간당하다 겨우겨우 탈출하고 범인들은 잡히지만 세 친구의 사이는 멀어짐 시간이 흘러..