리조또마떼 그리고 간단요리들

 
요즘 맨날 새우버거랑 딥치즈싸이버거를 먹어치우고 있는 중인데 몸에게 미안해서 요리를 해봄
 

1번 리조또 
음식에 대한 영감을 주는 yk_byun님 인스타에서 보고 레시피 여쭤봄 
 
 

 
난 가지빼고 파프리카 다져서 넣음 버섯은 표고
찬밥은 없어서 걍 밥 지어서 바로 넣음
그리고 토마토 소스는 로제소스 사용. 리조또니까 좀 리치해야 될 거 같아서

순서는 언급하신 그대로 따라했고 만들기 짱쉬움 
미용실 갔다가 파마말고 한시간 반 기다리라고 하길래 저 그럼 밥 좀 하고 올게요 하고 집에가서 후닥닥 해먹고 돌아옴
대존맛이었고 식어도 맛있음. 호박이 킥인듯
@yk_byun선생님 다시 한번 감사합니다. 
 
 
 

 
쿠팡에서 프로세스드 치즈 1kg삼 그래서 그릴드 치즈 샌드위치 자주 만들어 먹고 있음
만드는 법은 
1 팬에 오일이나 버터를 두름 (난 오일)
2 식빵을 앞 뒤로 지짐 타지 않고 걍 뜨거워질 정도
3 갓 뒤집어서 뜨거워진 빵 한 면에 치즈 세 장을 찢어서 올리고 다른 빵 뒤집어서 뜨거워진 면으로 덮음 
4 안 타고 갈색만 되도록 아주 약불로 빵 양면을 잘 지져줌. (이 과정이 귀찮으면 오븐에 넣고 돌려도 됨 시간은 대충 알아서)
5 다 지진 후 후라이팬 뚜껑 덮고 불끈 뒤 1분정도 기다려도 좋음. 포인트는 치즈가 잘 녹아야 된다는 것임 
6 야채 과일 계란후라이 등을 곁들임. 꿀이나 잼을 아주 조금만 발라먹어도 맛있음
그릴치즈 샌드위치 조리의 포인트는 집중임. 간단한데 집중해야 안 망함
 

치즈는 이거 썼음 이유는 자연치즈 함량이 70%로 높고 저렴하며 개별 포장이 되어있지 않아 쓰레기가 적게 나옴
개봉 후 이등분하여 컨테이너 두개에 보관한 뒤 하나는 냉동, 하나는 냉장실 행
 

 
3 냉털 카레 
https://digthehole.com/4493

카레 + 당근라페

 
이번엔 고구마 샐러리 파프리카 돈육 표고를 넣었다.